Инновационный ножевой блок (FX8700GME) изготовлен из легированной нержавеющей стали с алмаз-графитовым (DLC) и никель-титановым покрытием для продления срока службы, высокой прочности и сохранения лезвий острыми продолжительное время. Длина среза регулируется в 5-ти ступенчатом диапазоне при помощи удобного рычага, а комплект из 8 насадок обеспечит практически неограниченные возможности прибора во время работы. Ширина среза составляет 45 мм.